毎年恒例の・・・・

柿！　です。

もちろん、渋柿。

今年も干し柿と焼酎につけて、甘くおいしい柿に変身ですよぉ～。

まるで、工場の加工場だな。

と言われるほど、みんな手慣れたもので、皮をむきむき・・・

焼酎をつけて袋をかけた箱に詰め込み、密閉。

へたに焼酎をつけるだけで渋が抜けるんですが、何故なんでしょうね。

とても不思議です。

１，２週間ほどであま～い柿に大変身ですよ。

そして、紐につるした柿もいつものごとく相談役のお家でカーテンになりました。

　

こちらも数週間後にはおいしい干し柿へと生まれ変わります。

昔の人はよく考えたものです。

焼酎につけると渋が抜ける・・・は偶然発見したらしいとグーグル先生が教えてくれました。

緻密な実験の結果・・・とかなのかなと思っただけに、

たまたまかいっ！！とツッコミをいれたくなりました。

なにはともあれ、数週間後が楽しみです。