今年も渋柿いただきました~(/・ω・)/ワーイワーイ
紅葉が綺麗になりました。
冬がもうすぐそこですね。
・・・・と思っていたら青森に早くも雪!!去年より8日早い初雪だそうです。
昨日(11/14)の青森県内・・・積もりはしないけど雪がちらちら
※デーリー東北より引用
そんな中毎年大量の柿をいただきます。渋柿です。
ドーンと3箱(リンゴ箱くらいの大きさで)
・・・写真撮り忘れました・・・・(+_+)
去年はすべて渋抜きにつけてシブが抜けてからおいし~くいただきました。
今年は数年前もやっていた干し柿づくりも再開。
半分渋抜き、半分干し柿づくり作業です。
柿剥き班、渋抜き班にわかれて女性陣せっせか作業です。
柿むきむき・・・紐につるす人・・・
熱湯につける人・・・渋抜きつける人・・・
素晴らしい連携プレーにより2時間かからずして全て終了です。
柿を吊るす場所がまだできていなかったので、
相談役のお宅へ干しに行ってきました。
そのうち会社に干し柿たちがやってくるのかな??
シブが抜けるのは約2週間。
12月初めころにはおいしい柿が食べれるでしょう(≧▽≦)